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    福成肥牛肉牛排

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    厚切福成牛排原味新鮮的厚切牛排充分享受吧

    原切菲力,厚切3cm的7-8菲力、黑胡椒、海鹽。

    做法:

    1. 將福成牛排提前從冷凍放入冷藏緩化。

    2. 廚房用紙吸除厚切牛排表面的水份后,用海鹽加點油腌制10分鐘。

    3. 大火熱鍋至微微燙手后,將牛排放入,火稍微調小一點,單面煎2分鐘左右。

    4. 翻面后根據喜好,放入黃油、大蒜、迷迭香之類的輔料,切記黃油放入后轉小火,不然黃油容易焦糊??梢杂蒙鬃訉ⅫS油淋于牛排表面。這個過程大約2分到2分半左右。

    5. 用夾子夾起牛排,把周圍一圈都煎一下(封邊)大約30秒到1分鐘左右。

    6. 出鍋后不要馬上切開,靜置5分鐘(醒肉)可讓肉汁盡可能鎖在內部。

    7. 切開后滿滿的肌紅蛋白,不喜歡太生的可以增加單面的煎制時間。然后撒上黑胡椒。

    菲力是一頭牛身上較嫩的部位,推薦3-5成熟口感較好。

    工作可以很忙碌,但切勿讓生活變得浮躁,用心給自己制作一道晚餐,享受一個人的獨處時光。

    方便快手食材福成熟食——福成牛排已安排妥當,那就開始發揮我們的技能,安排滿滿的一份晚餐來吧!http://www.northlandpreowned.com/


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